越来越多的人现在会选购陶瓷刀，陶瓷刀不像一般的金属到那样，韧性高，可以随意研磨，其对研磨的技术要求很高。接下来给大家介绍一下陶瓷刀怎么磨刀。
因为陶瓷刀很脆，用一般的磨刀石或者磨刀器是很难解决问题的，因为一来力度不好控制，很容易折断刀具，另外比较费劲，要磨很久才会出效果。
另外，磨钢刀的普通磨刀石是不能用来磨陶瓷刀的！
使用电动磨刀器研磨陶瓷刀的好处是可以利用匀速进行研磨，防止人手的力度不均匀，对刀造成伤害。而且其高速运转，可以快速打磨刀锋。
把刀具放在左边磨刀槽，从刀角到刀尖匀速研磨3-8秒钟(金属刀3-5秒、陶瓷刀6-8秒)。注意此时按刀刃的形状研磨，不要用力太大。以相同的方式把刀具放入右边的磨刀槽研磨。为确保刀刃的一致性，左右磨刀槽轮换研磨。