陶瓷刀有哪些缺点

每个家庭每天都要做饭，厨房刀具在日常生活里是非常重要的，接下来就带大家了解一下陶瓷刀有哪些缺点。

陶瓷刀的缺点：

1、陶瓷刀具继承了陶瓷质地较脆的特点，因此不能使用其切割硬物，也要防止其从高处掉落，以免刀具泵口、缺角或是断裂;也不可以用它进行砍、砸、撬、剔等活动。

2、陶瓷刀具需经特殊打磨，且不正确的使用会使刀具变钝。