进入秋季后，天气由热转寒，阳消阴长。秋季养生必须遵循“养收”的原则，其中饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主。在这，笔者给大家介绍一款非常适合秋季养生的粥品：淮山芡实瘦肉粥。
淮山：健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛;芡实：固肾涩精、补脾止泄;猪肉：润肠胃、生津液、丰肌体、泽皮肤。三物一同熬出的粥品，具有补益脾胃、养心安神，非常适合秋季食用。
所需食材：
大米:100g
猪瘦肉：100g
淮山：50g
芡实：50g
枸杞：10g
姜：2片
盐：适量
水：适量
制作步骤：
1. 材料准备妥当，大米洗净备用。
2. 淮山、芡实和枸杞，泡水洗净;猪肉成小块，拌入盐和姜片腌制15分钟。
3. 除腌制的瘦肉外的全部食材，放锅里，加入适量的水，大火烧开。
4. 放入腌制好的瘦肉，文火熬煮40分钟左右。关火调味，即可食用。
