有关美食厨房的精选大全

与孩子一起DIY - 教你自制圣诞纸杯蛋糕

12-27

快过圣诞节了，总得有点节日气氛吧，做个小蛋糕，摆点小造型，嘿嘿，让自己的心情开朗起来吧!材料准备蛋糕：黄油60g，低筋面粉85g，糖粉85g，牛奶80g，鸡蛋1个，可可粉10g，泡打粉2g奶油装饰：淡奶油150g，糖粉20g，巧克力粒，彩色糖粒，抹茶粉制作步骤...

惬意下午茶新菜式 - 外酥内软肉桂红薯塔

11-27

下午茶想搞搞新意思？来动手做做这个外酥内软的肉桂红薯塔吧。材料准备：红薯200g、砂糖20g、黄油10g、牛奶15ml、蛋黄1个、盐、肉桂粉制作步骤：1.红薯洗干净，削皮，切成1cm厚度2.用清水浸泡15分钟3.在锅里倒入覆盖红薯的量的...

回家旅途不难熬 - 火车零食必看健康窍门

02-04

又是一年春节时，准备回家的人心情愉悦开朗，带上孩子，携着老婆，一家大小欢欢喜喜踏上通往回家的列车，只是，十几二十个小时的漫漫火车旅途，回家的心情再激动再喜悦也会被消磨得只剩下寂寞和无聊。这个时候，零食就可以对付无聊的...

滋味酸梅排骨 - 达人传授给你的私房菜谱

12-07

三月的梅子趁早取来做了腌制的酸梅，足够吃上一年，每回做菜都想着怎么用上它。这一道关于酸梅的菜是达人家里的私房菜谱，酸梅的味道在排骨里保留正好，淡淡的酸，一点儿不腻，而倔强的排骨在半小时内也炖的软烂入味。part1：食材...

浓情五月 - 法国罗讷河谷的美酒佳肴之旅

01-30

由法国驻港澳总领事馆商务专员公署(Ubifrance)筹办的法国五月美食节(LeFrenchGourMay)今年正式踏入第六届，继续为香港及澳门呈献法国殿堂级的美酒佳肴，满足饕客对法国菜及醇酒的渴望。(文章来源/中奢网文/Alice)香港和...

美味营养兼备 - 秋葵鸡肉沙拉简单做

12-08

秋葵之所以被称为植物黄金，不但因为秋葵含有丰富的维生素和矿物质，特别是其中含有锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助，而且因为秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖，黏多糖具有增强...

食药两用 - 教你哈尼野生树花食用方法

09-09

哈尼野生树花是生长于海拔2500米以上高寒山区原始丛林间的木材上。树花属白蘑科，是一种珍稀的食、药两用菌。富含人体所需的多种维生素、微量元素等营养药用物质，具有很好的清热、排毒功效。它所特有的松曼酸成分，具有抗...

美容养颜 - 美女达人教你做润燥四红汤

12-04

四红汤，由四款红色的食材组成。都是温和补血的好东西。这款汤又被称为小四汤，大四汤是四物汤，大补之极;而小四汤则温和了很多，适合平时喝喝，慢慢地就能养出好气色啦!女生喝特别好，百科上学红豆性平、味甘酸,红豆性善下行,通...

酸甜的开胃前菜 - 香醋汁带子伴白芦笋

09-08

白芦笋相较于普通芦笋，膳食纤维更细腻、柔软，精选5-6月当季山西盛产的白芦笋，选用加拿大北大西洋冰冷纯净无污染的深海海域的带子。铺上一层薄薄的印第安香草，高温煎外层，从而锁住带子的原汁，再配以意大利白香醋汁，实在是一...

抵御疲劳健康美食 - 阳光彩蔬鳕鱼沙拉

11-26

冬季天气灰霾让人倍感疲惫。在这灰霾的11月，如此一道阳光彩蔬沙拉绝对让你的一天活力十足，我们来给自己添点阳光吧!材料：鳕鱼块5块樱桃萝卜5个手指萝卜4条甜菜根1个鲜橙1个黄油30g榛果碎150g海盐少许胡椒少许橄榄油少许...

水果与馅饼的完美组合 - 蓝莓榛子蛋糕

12-08

对于热爱制作甜点的我，我坚信，把新鲜的水果加入到任何的甜点中，像是蛋糕，都能使其变得更富有营养。相信我，这可是一个值得记住的甜点制作规律哦。一个有营养的蛋糕，拿来当早餐，午餐，甚至是晚餐都是不错的。不过，也许你在晚上应...

冬季周末新配搭 - 黄金蓬松椰子薄煎饼

11-28

椰子薄饼十分美味：又薄又蓬松，充满淡淡的椰子味。无疑是最好的新鲜水果，就像石榴和猕猴桃一样，仿佛能让人置身于一个懒惰的冬天周末。材料：全麦面粉、糖、发酵粉、盐、无糖椰片新鲜椰子水、淡椰奶、融化的椰子油或植物油、...

白色情人节 - 与朗姆松露巧克力的邂逅

02-01

今天是白色情人节，没有情侣的单身就和松露巧克力来一场浪漫的邂逅吧~有另一半的就把这个松露巧克力送给你的那个他/她吧~当朗姆酒遇上巧克力，就像当陨石遇上大气，在一瞬间就碰撞出了最美的火花。朗姆酒的醇香，巧克力的甜...

清新夏日 - 自制清凉柠檬马鞭草气泡水

01-20

作为夏季里的清凉饮品，柠檬马鞭草气泡水总是会让所以喜欢柠檬味的朋友所惊喜。而柠檬马鞭草是柠檬三剑客中我最爱的一种，另外两种为柠檬香蜂草和柠檬香茅。几乎所有闻过这种香草味道的人无一不会称赞，确实柠檬味中透露着...

欧式高蛋白营养菜 - 美味兰度豆奶油汤

01-13

兰度豆起源于近东，在石器时代就成了人类饮食的一部分，是近东种植的第一批谷物。26%的蛋白质含量是它成为继大豆和大麻之后同等重量下蛋白质含量第三高的植物，兰度豆比其他豆类有更好的结构和形状，如果长时间烹饪，其形状依...

西瓜的N种吃法 - 西瓜皮也能化身美味

08-26

过了农历五月十七，夏至，夏天也算是正式到来。暑热过盛，舌头总念着多汁的西瓜。过去因惜食而吃西瓜皮，而今想起瓜皮的人却越来越少，夏日，烹制一盘西瓜皮，似作过往的旧滋味。五月中，夏，假也，至，极也，万物于此皆假大而至极也。夏至后...

解放你的味蕾 - 多汁多彩的鲜果沙拉

12-09

炎炎夏日，最适合用酸甜鲜味的水果解放被高温压抑的味蕾了。本期这款口感清新的水果沙拉中，不仅有充满VC的葡萄柚和奇异果，还有清凉的薄荷和帮助抗氧化的蔓越莓干。来和小编一起，用这道酸甜清凉的水果沙拉，召唤最hot的夏天...

清淡优雅的淮扬菜 - 云南野生竹荪炖麻鸭

01-15

采用高邮散养小麻鸭，辅料用的是云南野竹荪，王恒余巧妙地先将麻鸭斩块冲去血水，焯水备用;然后将野竹荪用冷水泡制，改刀备用，最后放入高汤、原料、盐、鸡粉，入笼蒸制4小时即成。口味汤清见底，口感醇正，品起来香浓入口，既有淮扬菜...

跟韩剧学浪漫 - 星星最火美食炸鸡简单做

02-01

初雪，怎能没有炸鸡和啤酒呢？韩剧一向是浪漫唯美爱情的典范，而热播韩剧来自星星的你女主角女主角千颂伊的一句话就火了啤酒和炸鸡，也让啤酒和炸鸡成为2014年最能诠释浪漫的韩国料理。炸鸡有很多种，而自己料理的炸鸡一定能成...

属于夏日的美食 - 简单开胃番茄鱼片汤

12-10

番茄有凉血平肝，健胃消食，清热解毒，生津止渴，增进食欲的功效。它含有丰富的胡萝卜素、维生素C,B族维生素，维生素P,膳食纤维和番茄红素。番茄可以生吃，也可以熟吃，根据自己的喜好选择。番茄红素和胡萝卜都是脂溶性的，所以熟更...

清香果子甜食佳配 - 香甜可口树莓蛋糕

08-23

树莓是一种非常好吃的果子，而且颜色鲜艳，配上甜美可口的蛋糕，不仅可以让人食欲大增，而且还能添上一些清香的感觉，消去甜食的腻味，可谓是绝佳搭档了。用料：鸡蛋两个；细砂糖（15g蛋黄用，30g蛋白用）；低筋粉30g；红曲粉10g；油20g；水20g；6寸...

鱼子酱美味 - 教你做牡丹虾球配南瓜汁

09-09

在世界上只有Belu克a、Oscietra和Sevru克a三种鲟鱼的鱼卵才可以制成鱼子酱，而这三种鲟鱼又按产卵年龄划分成不同等级。Belu克a是最高级，年产量不到100尾，鱼子颜色由淡灰到灰黑色都有，被称为里海珍珠。(文章来源：名厨杂志)P...

夏日出游记 - 瓢虫三明治郊游便当简单做

01-15

在阳光明媚的日子里，跟家人朋友一起到郊外去放轻松，多写意呢!再加上一款美味的郊游便当，必定能为欢乐的郊游时间增加不少的幸福感。怎样才能做出简单美味又营养的郊游便当?我们一起来学习一下吧。Part1鸡蛋火腿三文治食...

润肺养生食疗法 - 桂花百合粥快速教学

09-04

中医认为桂花有止咳化痰、舒缓喉咙的功效，而我们去吃它更多的是享受它带来的气味。百合也叫山丹，原产地就在中国，东方百合花朵既漂亮又有香气，是很好的切花品种，原声品种的百合就是我们可以在市场买来用来吃的百合。百合有...

经典外国街头美食 - 美式辣椒奶酪热狗

12-12

夹着辣椒和大量奶酪丝的热狗，经典的做法搭配出不一样的美味，这个经典系列会让你从此之后爱不释手，小编为你介绍的这款辣椒奶酪热狗将会成为你周末和空闲时间的必修课，相信我，只要一次，你就会爱上它。看图是不是感觉很诱惑？那...