接受一间店铺运营并不是一件简单的事，在接受转让店铺时就要注意一些细节。接下来，且听细细说来。
一、确定转手者是房东还是租赁者
如果是房东，要请房东拿出有效的产权证，根据产权证，对房屋的建筑面积、结构等情况进行检查。
二、这个场地能开办餐饮吗?
应该到房产、消防、公安、环保、街道等部门了解一番。
三、“转让店”有违法违纪记录吗?
亲自到工商管理部门、税务部门了解工商管理费、应缴纳税款是否缴纳完毕，有否罚款。
四、与前员工有经济纠纷吗?
要将以往与餐饮有关的单位、人员联系到，通报餐饮租售情况，尽可能查清餐饮的工资、贷款、担保、抵押、应付账款和经济纠纷情况。
五、确定合同的法律主体及合同类别。
合同是和房东签约还是和转让人签约；合同类别是承包合同还是租赁合同。
六、签订合同，务必请权利人到场，与权利人签订相关合同，其他任何人代签均属无效。