越南，古时称为「安南」，因与中国接壤，且曾在明朝与19世纪中叶分别由中国及法国统治，孕育出集东方美与法属殖民色彩Indochine的设计风格。设计师以现代的笔触、具标志性的湖水绿色为主调，配合来自越南的传统陶瓷地砖及仿古家具装饰，建构出带有淡淡的Indochine特色的现代空间，令客人身处闹市中的越南餐厅，也能于其妙笔下品尝中法交融的高雅情怀。
步出电梯，来到接待处，湖水绿色的特色背景墙中央以各式的啡色中式门板及窗花拼凑而成，衬托着前方接待处的仿古地灯和台灯。
梁志天：香港精致高雅的越南餐厅
梁志天：香港精致高雅的越南餐厅
梁志天：香港精致高雅的越南餐厅
梁志天：香港精致高雅的越南餐厅
梁志天：香港精致高雅的越南餐厅
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梁志天：香港精致高雅的越南餐厅
梁志天：香港精致高雅的越南餐厅
梁志天：香港精致高雅的越南餐厅
梁志天
【人物简介】
梁志天(1957年——),出生于香港，国际著名建筑及室内设计师。
国际著名建筑及室内设计师梁志天于 1957 年出生于香港，以现代风格见称，善于将饶富亚洲文化及艺术的元素，融入其建筑、室内和产品设计中。
梁氏于 1987 年创立建筑及城市规划顾问公司，并于 1997 年重组，成立梁志天建筑师有限公司及梁志天设计师有限公司。公司设计范畴广泛，包括酒店、餐厅、样板房、住宅、会所、销售中心、办公室、商场及商店等。
梁氏并于 2007 年成立「1957 & Co.」品牌，以完美生活为目标，进军餐饮业，透过多元化的发展，全面实践「享受生活•享受设计」的理念，与大众分享生活的艺术。
在过去16年，梁氏带领他的设计团队于国内及海外成功打造了很多的项目，例如位于香港的美心MX、天汇、香港 W 酒店星宴中餐厅、位于迪拜的 Mango Tree 餐厅、位于阿布扎比的 Ushna 餐厅等。在 1999 至 2013 年间，梁氏 11 度被素有室内设计奥斯卡之称的 Andrew Martin International Interior Design Awards 甄选为全球著名室内设计师之一;其作品更囊括超过 100 项国际和亚太区设计及企业奖项，如 IIDA 国际室内设计年度大奖、Gold Key Awards、Hospitality Design Awards 及亚太室内设计大奖等。
梁氏的设计备受国际推崇和肯定，早年已冲出亚洲，应邀与国际品牌合作设计各式产品。最近，梁氏更应邀加入由国际房地产企业家约翰‧海奇考克斯 (John Hitchcox) 和设计大师菲利普‧史达克 (Philippe Starck) 合作成立的 yoo 之明星级设计团队，成为 Steve Leung & yoo 品牌的创意总监。