随着行业的快速发展，中国室内设计呈现出百花齐放、百家争鸣的现状。设计风格早已不再局限于固定风格类型，延伸出更加多元化的特点。纵观室内设计发展的轨迹，我们不难找到一个时期、一个历史节点里，室内设计曾流行过的趋势。比如进入2000年后的别墅豪宅设计，欧式风格的大行其道。进入2010年之后，室内设计界大力提倡和推崇的低碳环保设计。设计师作为行业的专业人士，他们具有更加专业且前瞻性的视角，能够引导行业更加积极健康的发展。同时透过当下市场的流行趋势，还可以帮助业主迅速了解当下室内设计的发展现状;预测未来市场的走向，做出更好的选择。
中华室内设计网将于近期走访深圳各著名设计机构设计总监，从他们的预测和对话中，提前感知2012年室内设计行业的流行趋势。
本期采访嘉宾：深圳艺鼎装饰设计有限公司设计总监 王锟
深圳艺鼎装饰设计有限公司设计总监 王锟
设计师简介：王锟，毕业于苏州工艺美术学院，深圳市艺鼎装饰设计有限公司设计总监，中国建筑装饰会员，深圳设计师协会理事，中国装饰协会会员。所获奖项：2011年第六届中国国际设计艺术博览会“年度杰出设计师奖”，2010年年度优秀餐饮空间设计“金堂奖”，2009年“照明周刊杯”全国室内设计大赛优秀作品奖 ，2008年第四届中国(深圳)国际室内设计文化节“IDCF2008品牌设计师风云榜人物” ，2008年第四届中国(深圳)国际室内设计文化节 餐馆酒吧类 金奖 ，2007年深圳市年度优秀设计师，2006年中国(深圳)第二届室内设计文化节优秀室内设计作品展金奖，2005年《现代装饰》(国际)室内设计传媒奖及年度最具潜力设计师奖等。
王锟设计作品：帕尼尼西餐厅
【A963】结合艺鼎十多年的餐饮设计经验，您认为SHOPPING MALL里面的餐饮设计和一般快餐店设计有什么区别?
【王锟】每一种餐饮类型经营的品种不一样，所在地段不一样，针对的消费群不一样，在设计中体现出来的特征也有很大区别。尤其是快餐店设计，经营品种繁多，客户要求也截然不同，很难捕捉其特有的共性。相对而言SHOPING MALL里面餐饮设计有一定的分分布规律。例如有的商场在地下的那一层是超市，上面是服装店，再往上就是餐饮区，以快餐、水吧为主，到了四楼、五楼就是一些比较高端的主题餐厅、大型餐饮品牌……一般越往上，所占面积越大，餐饮环境越高档，对设计的要求也越高。
王锟设计作品：帕尼尼西餐厅
【A963】餐饮设计会和家装设计一样形成特定的、多种多样的设计风格吗?
【王锟】家装和餐饮有很大的不同，家装设计的是私人空间，跟业主的个人偏好有很大关系，而餐饮空间属于商业空间，更多的要考虑消费者的需求和盈利能力。通常情况下，餐饮设计不会限定为一种特定的风格，而是尽量满足大众的精神喜好，吸引更多的顾客。有的餐饮的品牌例如一些连锁店，可能会在一段时间内保持一定的风格，但日后也会根据市场导向来改变和提升自己的餐饮设计，我们接到的不少餐饮项目就是对店面设计进行重新定位、升级的。
王锟设计作品：大渔铁板烧(济南店)
【A963】目前家装、别墅设计企业正在流行一体化服务，即设计、选料、后期跟踪等装修设计工作全部交由设计企业完成，您觉得这种形式是否会推行到餐饮设计中?
【王锟】在餐饮设计中，设计范围的服务我们都会提供，例如物料的选择，家居的选择，家具的设计，灯具的设计，饰品的搭配等，这些我们都会尽心为客户做好，但是我们不参与工程施工。可能随行业的发展，有些餐饮设计公司逐渐壮大，各个环节都能一手包办，逐渐朝这着一体化趋势靠拢，但艺鼎不会这样做，我觉得人的精力是有限的，能把一件事情做专业就好。