电热水壶是常见的小家电，在人们生活中极为常见，市面上的电热水壶多种多样，想要挑选合适的并不容易，究竟电热水壶如何挑选合适？电热水壶使用过程中需要注意什么？今日我们就来聊聊电热水壶挑选与使用注意事项问题。
一、电热水壶如何挑选
1、容积
电水壶普遍在1.7-2.0L，这个还是要看个人需求，根据自身情况和实际需要，一般2-3人的家庭可以选用1.2L-1.5L的电水壶；4-5人可以选用1.8L-2.0L的电热水壶。
2、人群
家中有老人及儿童的，推荐选用保温电水壶。这类水壶有专门的防烫，防倾倒溢水设计，对老人小孩的进行保护。
3、质量
电水壶开关原理是在水沸腾的时候，蒸汽通过导管使感温元件金属片受热变形，从而断电。断电过程不可逆，所以不会出现二次加热。温控元件会在水沸腾之后，自动断电，不会干烧。这点还是很安全的。
4、外观
从里到外都仔仔细细看一遍。顺便摇一摇，晃一晃。看电水壶做工，接缝处是否紧实？塑料部件是否有毛刺，用料是否均匀？金属壶体是否光滑，亮泽。大厂通常出厂检测严格，一般会避免这些问题，做工是否精良?如果摇晃后，有响声，壶体松动，就是不合格的质量问题。
二、电热水壶使用注意事项
1、选对插座
电热水壶的插头通常都带有接地极，应与带接地插口的插座连接。使用时，电源插头应该完全插入插座中。要经常保持电热水壶的电源插头、插座、电源线和自动开关装置等的干燥和清洁。
2、通电前关闭热水壶开关
检查电水壶的开关，确保在通电之前，确保电源的开关处于关闭的位置，以免冲击的电流损害机体，影响使用寿命。
3、注意最高水位
注水应不超过最高水位线，以免液体沸腾时溢出壶外。注水也不宜过少，否则会很快烧干，尤其是鸣笛类电热水壶，至少要使水浸没发热管20mm以上，否则电热管很容易露出水面空烧而烧坏。另外要注意，不要先接通电源后再装水，否则容易烧坏发热器或因此引起危险事故。
4、防止烧干
使用电热水壶时应有人照看，避免干烧。如果无人照看，水在烧开后，无限温器的鸣笛壶会一直把水烧干，而装有能自动复位温控器的电水壶，由于反复加热也会把水烧干，如果这时超温保护功能又失效，就会导致火灾事故的发生。
5、不能浸水
清洁时，自动电热水壶不能浸入水中或用水淋洒冲洗，以免因潮湿而损害电器绝缘，引起故障和漏电。
6、先装水后通电
使用电热水壶切记要先装水后通电，先接通电源后再装水，否则容易烧坏发热器或因此引起危险事故。
可见，电热水壶挑选需要注意容积、人群、外观、质量等，同时电热水壶容易出现安全事故，在使用过程中，需要防止烧干，需要注意最高水位，避免水溢出。